Dra på sykkeltur? Det skal vi vaffal ikke gjøre!

vaffel

Søndag. Halsbetennelse. 4 barn. Fint vær. Hva gjør man? Selv amerikanske piller mot alt hjelper ikke for å få fyrt i gang en mamma som burde ha ligget under dyna. Men er det merkelig nok noe jeg klarer når jeg er syk, er det å lage mat. Til en viss grense. Så en vaffelrøre ble laget slik barna kunne ha kafé i det lille huset i hagen.
Nå har det vært oppsøkende salgsvirksomhet i hele dag – naboene har blitt dratt, dyttet, truet og kastet inn i hagen vår av illsinte og truende barn med en sort hund. Neida, men det har blitt ringt på noen dører her nabolaget hvor barna så har lokket dem med boller og vafler fra det lille huset. Vaflene kunne skilte med bittelitt mindre sukker enn andre oppskrifter men så hadde jeg i et revet eple for kanskje å kompensere litt på det søte. Tipper at en revet pære vil gjøre dem enda søtere. Litt havremel og havrekli bidrar til at jeg nesten kan kalle dem sunne. Men nå synes ikke jeg nødvendigvis at vafler skal være så himla sunne. Vafler er vafler lism. I hvertfall nesten. Googler man «verdens beste vafler» kommer man nemlig rett til Sjømannskirken sine oppskrifter. Skulle tro mange har fått tilfredsstilt hjemlengselen sin i mange land over det hele hvor Sjømannskirken tar i mot alle som måtte komme innom. For meg var særlig det å komme hjem i hagen til pappa om sommeren etter jeg flyttet hjemmefra, utrolig fint. Han hadde et dobbelt- og en vanlig vaffeljern og de var nesten animerte, de stablene med vafler som ventet oss utenfor det lille huset i hagen, det samme som barna mine nå har laget om til sin kafé. Tipper at pappa smiler i skjegget sitt fra ett-eller-annet-sted nå, over å se barnebarna kaste seg over, om ikke de høyeste stablene, så i hvertfall deilige vafler. Sjekk ut nettsiden til Sjømannskirken, da de nå skal etablere en etterlengtet sjømannskirke i Rio de Janeiro. Det blir den 32.i rekken.

Nabolagsvafler
til 14-15 plater
2 egg
4 dl melk
2 dl rømme
1 revet eple
150 g meierismør, smeltet
200 g hvetemel
100 g havremel
50 g havrekli
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 klype salt

Pisk egg og sukker med en mikser til sukkeret er løst opp. Tilsett melk, rømme smeltet smør og ha så i resten av ingrediensene. Bland godt å la røra stå i 15 minutter. Stek med litt smør i jernet. Vi spiser de ferskeste alltid uten noe på og så etterhvert kommer det gjerne hjemmelaget jordbærsyltetøy, geitost, smør og kanskje rømme, på bordet.

Reklamer

3 thoughts on “Dra på sykkeltur? Det skal vi vaffal ikke gjøre!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s