Tacokrydder


Foto: Studio Dreyer Hensley

Tenkte jeg skulle være litt frampå – sånn før freddan og alle har handlet til tacomiddagen. Nå er ikke jeg så veldig glad i taco taco, altså kjøttsaus med den krydderpåsan. Jeg liker heller å bruke masse fersk koriander og chipotlesaus, hvis det er noe igjen av denslags i kjøleskapet etter forrige fredag. Det er også en annen mulighet, nemlig lage eget tacokrydder. Og så liker jeg tortillalefser bedre enn tacoskjell. Men altså, som jeg sier til barna. Jeg er ikke intressert i å vite hva dere ikke liker. Så nå skal jeg ikke si noe mer. God fredag – når den endelig kommer!

Tacokrydder
4 deler chilipulver
2 deler kummin
1 del paprikapulver
1 del knust, tørket chili eller cayenne
1 del oregano
1 del løkpulver
1 del hvitløkpulver
1 del salt
½ del svart pepper

Bland alt i en bolle. Bruker du hele krydder, knus det i en morter eller en krydderkvern. Mulig du vil knipe litt på det chilipulveret til unga. Du kan jo eventuelt lage en pluss og en minus. Med chili.

Advertisements

5 thoughts on “Tacokrydder

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s